Pure Tapas

EINE VARIATION AUS FEINEN TAPAS^{A C F G H L M N O}

A VARIATION OF FINE TAPAS

16,80

Suppe

ORIENTALISCHE LINSENSUPPE^{A F H}

Joghurt | Minze | Kreuzkümmel | Erdäpfelbrot

ORIENTAL LENTIL SOUP

Yoghurt | Mint | Cumin | Potato bread

7,80

Der kleine Genuss

KNUSPRIGES KIMCHI^{A E F H N O}

Ingwer-Gurke | Sesamspinat | Pankogrün | Chilimayonnaise | Kresse

CRISPY KIMCHI

Ginger-cucumber | sesame spinach | panko greens | chili mayonnaise | cress

9,80

GELBER LINSEN-HUMMUS^{A F H N}

Zuckererbse | Joghurt | Brunnenkresse | Sonnenblume | Erdäpfelbrot

YELLOW LENTIL HUMMUS

Sweet Pea | Yoghurt | Watercress | Sunflower | Potato Bread

9,80

BURATTINI^{C G}

Artischocke | Buttermilch | Spinat | Pistazie | Olivenöl

BURATTINI

Artichoke | buttermilk | spinach | pistachio | olive oil

12,80

BUNTER BLATTSALAT^{M O}

Hausdressing | Kresse | Sprossen

MIXED LEAF SALAD

House dressing | cress | sprouts

6,80

Das feine Gaumenspiel

KARFIOL-CARBONARA^{A C G F}

Karfiolcreme | knuspriges Bio-Ei | Tempeh | Frühlingskräuter

CAULIFLOWER CARBONARA

Cream of cauliflower | crispy organic egg | tempeh | spring herbs

17,80

DIE SÜSSKARTOFFEL^{F H N}

Hut & Stiel Pilze | geräucherter Tofu | junger Spinat | Frühlingsgrün | Salsa

THE SWEET POTATO

Mushrooms | smoked tofu | young spinach | spring greens | salsa

15,80

ERDNUSSCURRY^{E F H L N}

Caipur Curry | Kichererbsen | Duftreis | Blattgemüse | Chiliöl

PEANUT CURRY

Caipur Curry | chickpeas | fragrant rice | leafy vegetables | chili oil

17,80

PURE BBQ BURGER^{A F H M N}

Kräuterseitlinge | veganer Käse | Frühlingsgrün | Röstzwiebel | Fries

PURE BBQ BURGER

King oyster mushrooms | vegan cheese | spring greens | roasted onion | fries

18,80

Sauerteig-Pinsa aus dem Holzofen

KLASSIK^{A G H}

Paradeiser | Mozzarella | Rucola

CLASSIC

Tomatoes | mozzarella | rucola

12,80

VEGANO^{A H}

Paradeiser | Grillgemüse | Pesto

VEGANO

Tomatoes | grilled vegetables | pesto

11,80

FUNGHI^{A G H}

Pilze | junger Spinat | Parmesan

FUNGHI

Mushrooms | baby spinach | parmesan

11,80

Für unsere kleinen Gäste

POMMES FRITTES

Ketchup

FRENCH FRIES

Ketchup

6,80

PASTA^A

Tomatensauce

PASTA

Tomato sauce

8,80

FALAFEL ^{F N}

Gurke und Joghurt

FALAFEL

Cucumber and yoghurt

7,80

Der süße Genuss

FICHTENWALD ^{A C G H O}

Gestockte Haselnussmilch | Heidelbeere | Honig vom Dach | Zirbe

SPRUCE FOREST

Stocked hazelnut milk | blueberry | honey from the roof | pine

12,80

EISKALT

Zweierlei Sorbet | Früchte | Löwenzahn-Honig

ICE COLD

Two kinds of sorbet | fruit | dandelion honey

10,80

Frühstück als Set serviert

SET PURE BASED^{A F H}

- Hummus mit Rohkostgemüse
- Sonnenblumenweckerl mit Radieschen, Kresse und veganem Frischkäse
- Sojajoghurt mit Vollkorn-Granola und Gänseblümchen-Honig
- Kleiner saisonaler Obstsalat
- Smoothie von Roter Rübe, Birne und Ingwer

SET PURE BASED

- hummus with raw vegetables
- sunflower roll with radish, cress and vegan cream cheese
- soy yoghurt with whole grain granola and daisy honey
- small seasonal fruit salad
- smoothie of beetroot, pear and ginge

15,80

SET PURE GARDEN^{A C G}

- Waldstauden-Roggenbrot mit Radieschen, Karotte & Sprossen
- Weich gekochtes Freilandei
- Hüttenkäse mit Feldgurke und Honig
- Bauernjoghurt mit Früchten
- Smoothie von Spinat, Apfel und Gurke

SET PURE GARDEN

- whole wheat bread with radishes, carrot and sprouts
- soft boiled free range egg
- cottage cheese with field cucumber and honey
- farm yoghurt with fruits
- smoothie of spinach, apple and cucumber

16,80

Kleine Extras zum Frühstück

GOLDEN PORRIDGE ^{A H}

Haferporridge mit Kardamom und karamellisierter Birne

GOLDEN PORRIDGE

oat porridge with cardamom and caramelized pear

7,80

kl. 5,50

BAUERN- ODER SOJAJOGHURT ^{A F G H}

mit Granola und Früchten

FARMERS OR SOY YOGHURT

with whole grain granola and fruits

6,80

kl. 5,50

PURE FRENCH TOAST ^{A C G H}

mit Nougat, Apfelmus und Honig

PURE FRENCH TOAST

with nougat, applesauce and honey

7,80

Aus dem Hühnerstall

KERNÖL-EIERSPEISE ^{A C}

auf geröstetem Sauerteigbrot mit Kürbiskernöl und Schnittlauch

SCRAMBLED EGG

on toasted sourdough bread with pumpkin seed oil and chives

7,80

EI IM GLAS ^C

mit Schnittlauch

EGG IN A GLASS

with chives

3,20

EI NACH FLORENTINER ART ^{A C G H N}

auf Brioche mit Sauce Hollandaise, Spinat, Tempeh Speck und Kresse

EGG FLORENTINE

on brioche with Hollandaise sauce, spinach, tempeh bacon and cress

9,80

OMELETTE ^{C G}

mit Pilzen, Tomaten und Ziegenkäse

OMELETTE

with mushrooms, tomatoes and goat cheese

7,80

Klassiker

GEFÜLLTER BAGEL ^{A C G H N}

mit Spiegelei, gebratenen Pilzen, Gouda und Spinat

FILLED BAGEL

with fried egg, fried mushrooms, gouda and spinach

8,60

KÄSETELLER ^{G H O}

mit hausgemachtem Chutney

CHEESE PLATTER

with homemade chutney

11,80

Klein aber fein

SENNEREIBUTTER ^G

ALPINE DAIRY BUTTER

1,50

PFLANZENMARGARINE

PLANT BASED MARGARINE

1,50

HAUSGEMACHTE MARMELADE ^O

HOMEMADE JAM

2,20

HONIG

HONEY

1,80

ORANGENSAFT FRISCH GEPRESST

0,25 L / 0,5 L

FRESHLY SQUEEZED ORANGE JUICE

4,20/6,90

Gebäck

CROISSANT ODER SCHOKOLADEN-CROISSANT ^AEG

CROISSANT OR CHOCOLATE CROISSANT

3,60

HASELNUSSGUGELHUPF ^{C G H}

HAZELNUT BUNDT CAKE

3,90

GEBÄCK / BROT ^A

BREAD ROLLS / BREAD

1,80

BROTKORB GEMISCHT ^{A C G H}

(3 Stück nach Wahl)

BREAD BASKET

(3 pieces of your choice)

5,40

Heißgetränke
Wahlweise mit laktosefreier Milch, Haferdrink oder Sojadrink

KLEINER MOKKA

SINGLE ESPRESSO

3,40

KLEINER BRAUNER ^G

SINGLE ESPRESSO WITH MILK

3,60

ESPRESSO MACCHIATO ^G

SINGLE ESPRESSO WITH MILK FOAM

3,40

GROSSER MOKKA ^G

DOUBLE ESPRESSO

4,60

GROSSER BRAUNER ^G

DOUBLE ESPRESSO WITH MILK

4,80

VERLÄNGERTER BRAUNER ^G

ESPRESSO WITH ADDED WATER AND MILK

3,80

VERLÄNGERTER SCHWARZER

ESPRESSO WITH ADDED WATER

3,80

MELANGE ^G

ESPRESSO WITH MILK AND A LITTLE FOAM

4,60

CAPPUCCINO ^G

4,60

CAFFÉ LATTE ^G

5,20

CHAI LATTE ^G

5,20

SHAKERATO ^G

4,80

GOLDENE MILCH ^G

GOLDEN MILK

5,20

AFFOGATO

(mit veganem Vanilleeis)

AFFOGATO

(with vegan vanilla ice cream)

5,70

BROWNIE HOT CHOCOLATE ^{A C G H}

5,90

HEISSE WEISSE SCHOKOLADE MIT MARSHMALLOWS ^C

WHITE HOT CHOCOLATE WITH MARSHMALLOWS

5,90

Lebensbaum loser Tee

ENGLISH BREAKFAST

3,80

CHINA CHUN MEE

3,80

ROOIBOS

3,80

ALMKRÄUTER

ALPINE HERBS

3,80

LECKERMÄULCHEN TEE (Früchte)

FRUIT

3,80

PFEFFERMINZE

PEPPERMINT

3,80

KAMILLE

CAMOMILLE

3,80

SÜSSSCHNABEL (Kindertee)

KID‘S TEA

3,80

Hausgemachte Immunbooster Homemade

KRÄUTERLIMONADE AUS VIER HEILKRÄUTERN_0.3L

HERB LEMONADE MADE WITH FOUR MEDICINAL HERBS

5,80

PRATER BIRNE _{0.3 L}

Birnensaft, Soda, Limettensaft, Basilikumsirup

Pear juice, soda, lime juice, basil syrup

5,80

GINGER THYME LEMONADE _{0.3 L}

Ginger Ale, Soda, Zitronensaft, Ingwersirup

Ginger ale, soda, lemon juice, ginger syrup

5,80

Erfrischend

MAKAVA EISTEE _{0.33 L}

MAKAVA ICED TEA

4,30

FRITZ KOLA _{0.33 L}

FRITZ COKE

4,30

FRITZ RHABARBERSCHORLE _{0.33 L}

FRITZ RHUBARB LEMONADE

4,30

LOBSTER TONIC _{0.2 L}

4,50

LOBSTER GINGER ALE _{0.2 L}

4,50

Wasser & Co

VÖSLAUER STILL / PRICKELND _{0.3 L / 0.75 L}

VÖSLAUER MINERAL WATER STILL / SPARKLING

3,10/5,90

SODA ZITRONE _{0.25 L / 0.5 L}

SPAKLING WATER WITH LEMON

2,90/3,70

HIMBEER KRACHER _{0.25 L / 0.5 L}

RASPBERRY LEMONADE

2,90/3,70

HOLUNDER KRACHERL _{0.25 L / 0.5 L}

ELDERFLOWER LEMONADE

2,90/3,70

MARILLEN KRACHERL _{0.25 L / 0.5 L}

APRICOT LEMONADE

2,90/3,70

Bio Fruchtsäfte

0.25L/0.5L

HÖLLINGER APFELSAFT

APPLE JUICE

3,50/4,50

MIT SODA

WITH SPARKLING WATER

2,90/3,90

SCHÄFER ROTER TRAUBENSAFT

GRAPE JUICE

3,50/4,50

MIT SODA

WITH SPARKLING WATER

2,90/3,90

SCHÄFER BIRNENSAFT

PEAR JUICE

3,50/4,50

MIT SODA

WITH SPARKLING WATER

2,90/3,90

HÖLLINGER PFIRSICHNEKTAR

PEACH JUICE

3,50/4,50

MIT SODA

WITH SPARKLING WATER

2,90/3,90

Bier

HAUSBIER FOHRENBURGER ^A_0.3L

DRAFT BEER FOHRENBURGER

4,50

SCHLADMINGER ZWICKL ^A_0.3L

SCHLADMINGER ZWICKL

4,50

GUSSWERK ZITRONENRADLER ^A_0.5L

GUSSWERK LEMONRADLER

5,20

GUSSWERK JAKOBSGOLD ALKOHOLFREI A _0.5L

GUSSWERK NON-ALCOHOLIC

5,20

DIEWEISSE GLUTENFREI A _0.5L

DIE WEISSE GLUTENFREE

5,20

Sekt

KATTUS ORGANIC BIO ^O_0,1L/0,7L

KATTUS ORGANIC BIO

4,80/30,00

KATTUS ORGANIC ROSÉ ^O_0,1L/0,7L

KATTUS ORGANIC ROSÉ

5,10/35,00

Rotwein

0,1L/0,7L

H&A NITTNAUS ^O

Zweigelt Seewinkel Bio 2018

5,10/28,00

G&H HEINRICH ^O

Blaufränkisch Seewinkel Bio 2017

6,10/39,00

WIENINGER ^O

Wiener Trilogie Wien Bio 2017

35,00

Weißwein

0,1L/0,7L

SCHLOSS MAISSAU GRÜNER VELTLINER^O

Weinviertel DAC Bio 2020

5,10/28,00

NÖSSING WIENER GEMISCHTER SATZ DAC ^O

Bio 2021

5,50/33,00

SATTLERHOF SAUVIGNON BLANC ^O

Gamlitz Bio 2019

5.50/33,00

HIRSCH RIESLING ^O

Zöbling Kamptal DAC Bio 2020

30,00

TEMENT GELBER MUSKATELLER ^O

Südsteiermark DAC Bio 2020

Pure Tapas

EINE VARIATION AUS FEINEN TAPASA C F G H L M N O

A VARIATION OF FINE TAPAS

16,80

Suppe

ORIENTALISCHE LINSENSUPPEA F H

ORIENTAL LENTIL SOUP

7,80

Der kleine Genuss

KNUSPRIGES KIMCHIA E F H N O

CRISPY KIMCHI

9,80

GELBER LINSEN-HUMMUSA F H N

YELLOW LENTIL HUMMUS

9,80

BURATTINIC G

BURATTINI

12,80

BUNTER BLATTSALATM O

MIXED LEAF SALAD

6,80

Das feine Gaumenspiel

KARFIOL-CARBONARAA C G F

CAULIFLOWER CARBONARA

17,80

DIE SÜSSKARTOFFELF H N

THE SWEET POTATO

15,80

ERDNUSSCURRYE F H L N

PEANUT CURRY

17,80

PURE BBQ BURGERA F H M N

PURE BBQ BURGER

18,80

Sauerteig-Pinsa aus dem Holzofen

KLASSIKA G H

CLASSIC

12,80

VEGANOA H

VEGANO

11,80

FUNGHIA G H

FUNGHI

11,80

Für unsere kleinen Gäste

POMMES FRITTES

FRENCH FRIES

6,80

PASTAA

PASTA

8,80

FALAFEL F N

FALAFEL

7,80

Der süße Genuss

FICHTENWALD A C G H O

SPRUCE FOREST

12,80

EISKALT

ICE COLD

10,80

Frühstück als Set serviert

SET PURE BASEDA F H

SET PURE BASED

15,80

SET PURE GARDENA C G

SET PURE GARDEN

16,80

Kleine Extras zum Frühstück

GOLDEN PORRIDGE A H

GOLDEN PORRIDGE

7,80

BAUERN- ODER SOJAJOGHURT A F G H

FARMERS OR SOY YOGHURT

6,80

PURE FRENCH TOAST A C G H

PURE FRENCH TOAST

7,80

Aus dem Hühnerstall

KERNÖL-EIERSPEISE A C

EINE VARIATION AUS FEINEN TAPAS^{A C F G H L M N O}

ORIENTALISCHE LINSENSUPPE^{A F H}

KNUSPRIGES KIMCHI^{A E F H N O}

GELBER LINSEN-HUMMUS^{A F H N}

BURATTINI^{C G}

BUNTER BLATTSALAT^{M O}

KARFIOL-CARBONARA^{A C G F}

DIE SÜSSKARTOFFEL^{F H N}

ERDNUSSCURRY^{E F H L N}

PURE BBQ BURGER^{A F H M N}

KLASSIK^{A G H}

VEGANO^{A H}

FUNGHI^{A G H}

PASTA^A

FALAFEL ^{F N}

FICHTENWALD ^{A C G H O}

SET PURE BASED^{A F H}

SET PURE GARDEN^{A C G}

GOLDEN PORRIDGE ^{A H}

BAUERN- ODER SOJAJOGHURT ^{A F G H}

PURE FRENCH TOAST ^{A C G H}

KERNÖL-EIERSPEISE ^{A C}

EI IM GLAS ^C

EI NACH FLORENTINER ART ^{A C G H N}

OMELETTE ^{C G}

GEFÜLLTER BAGEL ^{A C G H N}

KÄSETELLER ^{G H O}

SENNEREIBUTTER ^G

HAUSGEMACHTE MARMELADE ^O

CROISSANT ODER SCHOKOLADEN-CROISSANT ^AEG

HASELNUSSGUGELHUPF ^{C G H}

GEBÄCK / BROT ^A

BROTKORB GEMISCHT ^{A C G H}

Heißgetränke
Wahlweise mit laktosefreier Milch, Haferdrink oder Sojadrink

KLEINER BRAUNER ^G

ESPRESSO MACCHIATO ^G

GROSSER MOKKA ^G

GROSSER BRAUNER ^G

VERLÄNGERTER BRAUNER ^G

MELANGE ^G